Embutidos archivos - Casa Buj - ultramarinos en Llanes https://www.casabuj.com/categoria-producto/embutidos/ Los mejores productos gourmet en Llanes: desde jamones a toda la variedad de quesos, y una bodega completa Fri, 27 Feb 2026 18:13:30 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 https://www.casabuj.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-logocasabuj-1-32x32.jpg Embutidos archivos - Casa Buj - ultramarinos en Llanes https://www.casabuj.com/categoria-producto/embutidos/ 32 32 Compangu grande https://www.casabuj.com/producto/compangu-grande/ Wed, 24 Jun 2020 14:39:48 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2105 Compangu Asturianu para fabada

Se compone de dos chorizos, una morcilla,un trozo de lacon y un trozo de tocino

Ideal para cualquier tipo de cocido

La entrada Compangu grande se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> La entrada Compangu grande se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> Compangu mediano https://www.casabuj.com/producto/compangu-mediano/ Wed, 24 Jun 2020 14:37:33 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2102 Compangu Asturianu para fabada

Se compone de dos chorizos una morcilla y un trozo de tocino

Ideal para cualquier tipo de cocido

La entrada Compangu mediano se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> La entrada Compangu mediano se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> Compangu pequeño https://www.casabuj.com/producto/compangu-pequeno/ Wed, 24 Jun 2020 14:35:00 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2092 Compangu Asturianu para fabada

Se compone de un chorizo una morcilla y un trozo de tocino

Ideal para cualquier tipo de cocido

La entrada Compangu pequeño se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> La entrada Compangu pequeño se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> Morcillas La Union https://www.casabuj.com/producto/morcillas-la-union/ Wed, 24 Jun 2020 14:10:33 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2040 Morcilla asturiana La Unión

Pack de 3 morcillas cerradas individualmente al vacio

La entrada Morcillas La Union se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> ELABORACIÓN ARTESANAL

En Embutidos La Unión cuidamos el proceso de fabricación de nuestros embutidos utilizando la mejor materia prima y moderna tecnología. Seguimos empleando la técnica artesanal de salado y secado de carnes con madera de roble, dando como resultado un producto final natural de alta calidad y reconocido prestigio, avalado por la confianza de nuestros clientes

La entrada Morcillas La Union se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> Chorizos La Union https://www.casabuj.com/producto/2034/ Wed, 24 Jun 2020 16:04:43 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2034 Chorizos La Union

Pack de tres chorizos envasados al vacío individualmente

La entrada Chorizos La Union se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> ELABORACIÓN ARTESANAL

En Embutidos La Unión cuidamos el proceso de fabricación de nuestros embutidos utilizando la mejor materia prima y moderna tecnología. Seguimos empleando la técnica artesanal de salado y secado de carnes con madera de roble, dando como resultado un producto final natural de alta calidad y reconocido prestigio, avalado por la confianza de nuestros clientes

La entrada Chorizos La Union se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> Queso de Oveja CURADO https://www.casabuj.com/producto/queso-de-oveja-curado/ Sun, 14 Jun 2020 15:52:22 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=1689 Elaborado con leche CRUDA  de oveja

Queso elaborado siguiendo una antigua
receta del Valle de Alcudia. De textura firme
y compacta. De sabor definido y elegante. Aromas a
leche de oveja y a frutos secos como la avellana

La entrada Queso de Oveja CURADO se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> ORIGEN DE LA LECHE
España

CURACIÓN MÍNIMA

Más de 105 días

ELABORACIÓN

Queso Elaborado con Leche Cruda de OVEJA
Queso madurado graso. Mínimo 45% MG/ESL.
ESL mínimo 58%. Contenido neto en venta.

INGREDIENTES

Ingredientes: Leche de Oveja, sal, cloruro
cálcico (E-509), fermentos lácticos, cuajo y Lisozima de huevo.
Corteza no comestible

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SU DEGUSTACIÓN

Temperatura ambiente.

CONSERVACIÓN

Conservar refrigerado entre 2º y 8º C

EXPERIENCIA DE CONSUMO

Una vez terminada la degustación, cubrir el corte con un film o papel de uso alimentario.

La entrada Queso de Oveja CURADO se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> Lomo fresco adobado https://www.casabuj.com/producto/lomo-fresco-adobado/ Thu, 11 Jun 2020 15:23:55 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=1582 Lomo fresco adobado de potes

La entrada Lomo fresco adobado se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> La entrada Lomo fresco adobado se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> Lomo Curado Extra https://www.casabuj.com/producto/lomo-curado-extra/ Thu, 11 Jun 2020 15:20:55 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=1581 El lomo es sabroso, tierno y poco graso. Sus propiedades nutricionales son excepcionales.

La entrada Lomo Curado Extra se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> La entrada Lomo Curado Extra se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> Queso de Oscos https://www.casabuj.com/producto/queso-de-oscos/ Wed, 10 Jun 2020 15:08:58 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=1558 La entrada Queso de Oscos se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> La entrada Queso de Oscos se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> Jamón chamuscado de Leon https://www.casabuj.com/producto/jamon-chamuscado-de-leon/ Wed, 10 Jun 2020 11:51:32 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=1544 Jamón blanco de más de 16 meses de curación al que añadimos un ligero toque ahumado, típico de nuestra región.

Vegacervera (Leon)

La entrada Jamón chamuscado de Leon se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]> Queremos presentarte nuestro jamón Serrano con un periodo mínimo de curación de 16 meses. Lo que realmente los diferencia del resto es su sabor y aroma, que recuerdan a los jamones que se curaban lentamente en el pueblo tras la matanza. ¡Qué buenos tiempos!
Para obtener ese sabor y aroma debemos destacar tres puntos esenciales respecto a otros jamones del mercado:

• Jamones Grasos: La grasa, tanto la infi ltrada como la exterior, es de donde se obtiene el sabor y la jugosidad. También, a mayor cantidad de grasa, necesitará una curación más larga.

• Poca sal: Tradicionalmente se salaba un día por kilo de Jamón. Nosotros reducimos sustancialmente este tiempo para que prevalezca el sabor del jamón y no el de la sal. A menor sal también es necesaria mayor curación y a la vez mucho más cuidadosa, pero que al final nos recompensa con un producto de la más alta calidad y sabor.

• Lenta Curación: Para obtener un Jamón de calidad con todo su aroma y sabor característico no se debe tener prisa, más aún cuando se trata de jamones grasos y con poca sal. Por esto, nuestros Jamones tienen unos periodos mínimos de curación de 16 meses que se alargan en función del tamaño y conformación grasa de las piezas.

• Trazabilidad pieza a pieza.

Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, azúcar, antioxidante, E-301, corrector de la acidez E-331, conservadores E-250, E-252.

La entrada Jamón chamuscado de Leon se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

]]>