Jamon y Cecina archivos - Casa Buj - ultramarinos en Llanes https://www.casabuj.com/categoria-producto/jamones/jamon-y-cecina/ Los mejores productos gourmet en Llanes: desde jamones a toda la variedad de quesos, y una bodega completa Mon, 03 Jun 2024 11:28:26 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.7 https://www.casabuj.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-logocasabuj-1-32x32.jpg Jamon y Cecina archivos - Casa Buj - ultramarinos en Llanes https://www.casabuj.com/categoria-producto/jamones/jamon-y-cecina/ 32 32 Jamón chamuscado https://www.casabuj.com/producto/jamon-chamuscado/ Tue, 09 Jun 2020 16:53:58 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=1524 Jamón blanco de más de 16 meses de curación al que añadimos un ligero toque ahumado, típico de nuestra región. El peso final > a los 8kg por pieza.

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El origen de Cecinas Pablo es familiar y se remonta a Cárnicas Pablo, una carnicería en el centro de la localidad de Astorga que D. Pablo Barros de Arriba abre junto con su mujer, Dña. Ángeles Cordero.

Desde el negocio familiar, ante la imposibilidad de encontrar cecina y embutidos tradicionales deciden elaborar sus propios productos en el sótano de su establecimiento recuperando el proceso artesanal de salazón y cura de la cecina de forma tradicional.

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