Navidad archivos - Casa Buj - ultramarinos en Llanes https://www.casabuj.com/categoria-producto/navidad/ Los mejores productos gourmet en Llanes: desde jamones a toda la variedad de quesos, y una bodega completa Mon, 17 Feb 2025 16:19:43 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 https://www.casabuj.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-logocasabuj-1-32x32.jpg Navidad archivos - Casa Buj - ultramarinos en Llanes https://www.casabuj.com/categoria-producto/navidad/ 32 32 VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL CON ESTUCHE https://www.casabuj.com/producto/veuve-clicquot-yellow-label-con-estuche/ Fri, 27 Nov 2020 13:07:13 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2449 BRUT YELLOW LABEL
Yellow Label es la firma de la calidad y el estilo de Veuve Clicquot, que se regenera cada año gracias a nuestra imprescindible colección de vinos de reserva. Su brillante etiqueta amarilla refleja la chispeante personalidad del champán y las impecables credenciales de vinificación que lo conforman.

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EL ASSEMBLAGE

El ensamblaje del Yellow Label está compuesto por uvas de entre 50 y 60 añadas diferentes.
Etiqueta de champagne Veuve Clicquot Brut

Mezcla un 30-45 % de vinos de reserva con uvas de hasta 50 a 60 crus diferentes. Predomina el Pinot Noir (50-55 %), que proporciona esa estructura tan típica de Veuve Clicquot, mientras que su Chardonnay (28-33 %) aporta la elegancia y la delicadeza esenciales en un vino perfectamente equilibrado y, finalmente, un toque de Meunier (15-20 %) que sirve para redondear la mezcla.
El largo envejecimiento en nuestros «Crayères» (mínimo de 3 años para los Yellow Label) es lo que confiere al champán su sedosidad.

DESCUBRE EL ARTE DEL CHAMPAGNE

NOTA DE CATA

Veuve Clicquot Yellow Label consigue reconciliar dos elementos opuestos: la complejidad y la sedosidad, y mantenerlos en perfecto equilibrio con un aroma intenso y mucha frescura. Esta capacidad de agradar lo hace ideal como aperitivo y perfecto como champagne para acompañar una comida.

WINE SPECTATOR DICIEMBRE DE 2012

CAPA

  • Amarillo oro
  • Burbujas finas

AROMAS

  • Afrutado (melocotón, mirabel, pera)
  • Vainilla
  • Tostado (brioche)
Champagne

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]]> Reserva de la Familia https://www.casabuj.com/producto/reserva-de-la-familia/ Fri, 27 Nov 2020 12:53:07 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2446 añada 2016

Nuestro cava más conocido es un Brut Nature elaborado a partir del mosto flor de uvas de nuestras fincas de Espiells (Can Rius), La Cuscona y Mediona. Se caracteriza por su brillante color dorado pálido. Con una  paleta aromática rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panadería, tostados, especias… El paso por boca es tremendamente seductor, ofreciendo frescura, agradable textura y un largo final en el que aparecen otra vez los recuerdos aromáticos de frutas blancas.

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]]> Elaborado principalmente a partir del mosto
flor de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada
cosechadas en nuestras propiedades de
Espiells, Can Massana y La Cuscona.
Cava dotado de un brillante y atractivo color
dorado pálido. Sus pequeñísimas y
abundantes burbujas, ascienden formando
numerosos rosarios y una corona estable.
Profundo, intenso y elegante, nos evoca
inicialmente notas de frutas blancas
maduras. Poco a poco, su complejidad crece
y aparecen los aromas propios de una larga
crianza. Recuerdos de pan tostado y un
cierto fondo cítrico completan su distinguido
aroma.
La cremosidad de su espuma se integra
perfectamente en el paladar, haciendo que
su paso por boca sea simultáneamente
fresco, amplio y sugestivo. Todos los aromas
que se perciben en la copa se exhiben en su
largo final.

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]]> Moët Impérial https://www.casabuj.com/producto/2444/ Fri, 27 Nov 2020 12:35:34 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2444 Moët Impérial es el champagne más emblemático de la Maison. Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante.

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ENSAMBLAJE

El coupage, incluye más de 100 vinos distintos (de los cuales entre el 20 % y el 30 % son vinos reserva seleccionados para mejorar su madurez, complejidad y constancia), refleja la diversidad y complementariedad de las tres variedades de uva:

CUERPO DE LA PINOT NOIR:
30 a 40%
SUAVIDAD DE LA PINOT MEUNIER:
30 a 40%
DELICADEZA DE LA CHARDONNAY:
20 a 30%

NOTAS DE CATA

Color elegante

Amarillo pajizo dorado con destellos verdes

Bouquet chispeante

  • Vibrante intensidad de la manzana verde y los cítricos
  • Frescura de los matices minerales y las flores blancas
  • Elegancia de las notas rubias (brioche, cereal, nueces frescas)

  • PALADAR GENEROSO QUE COMBINA SUNTUOSIDAD Y SUTILEZA

    Deliciosa suntuosidad de la fruta blanca (pera, melocotón, manzana)

    Caricia seductora de sus finas burbujas

    Suave vivacidad de los cítricos y matices de grosella espinosa

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]]> cesta mera https://www.casabuj.com/producto/cesta-mera/ Thu, 26 Nov 2020 16:34:40 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2441 cesta variada

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]]> tarro de bonito del norte y anchoas del cantábrico

mejillones y paté de cabracho con una crema la chinata

acompañado de un aceite y un vinagre

y un chocolate  de cacao y sal de mar

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]]> Turron MOSCOVITAS negro https://www.casabuj.com/producto/turron-moscovitas-negro/ Sat, 14 Nov 2020 10:48:36 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2409 La entrada Turron MOSCOVITAS negro se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

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]]> Turrón de MOSCOVITAS chocolate con leche https://www.casabuj.com/producto/turron-de-moscovitas-chocolate-con-leche/ Sat, 14 Nov 2020 10:47:50 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2414 La entrada Turrón de MOSCOVITAS chocolate con leche se publicó primero en Casa Buj - ultramarinos en Llanes.

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]]> Mantecados Felipe II https://www.casabuj.com/producto/mantecados-felipe-ii/ Thu, 12 Nov 2020 18:10:22 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=2410 Se presentan en bolsa de 6 unidades

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]]> Elaborados a mano con harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo y harina de almendra Marcona. Los mantecados Felipe II, guardan celosamente la tradición artesanal que durante siglos ha hecho de ellos un dulce exquisito y selecto, reconocido por los gustos más exigentes.

Le invitamos a sentarse en su butaca favorita, desenvolver uno de esos mantecados, pellizcar entre sus dedos un trocito y llevárselo a la boca. Entonces notará en su paladar el suave e inconfundible sabor que hace de nuestro dulce uno de los bocados más exquisitos.

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]]> Baogas Ledas https://www.casabuj.com/producto/baogas-ledas/ Wed, 03 Jun 2020 13:22:15 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=1319 Albariño

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]]> ELABORACIÓN
Cultivado en terrenos graníticos de media altura, secos, y bien expuestos al sol en el Valle del Salnés. Este vino blanco se distingue por su especial frescura, su aroma afrutado, un cuerpo que agrada siendo muy persistente.

FICHA TÉCNICA DE CATA BAGOAS LEDAS
Vino de color amarillo paja con reflejos verdosos, ligero desprendimiento de gas carbónico natural. Aromas de gran riqueza y complejidad, claro predominio de aromas afrutados, resaltando los de carácter cítrico de menor intensidad. Aromas de carácter floral, especialmente la de flor de naranjo. En el sabor se nota cierta dulzura y salinidad pasados unos segundos domina una frescura transmitida por la ligera acidez.

MARIDAJE
Acompaña pescados blanco, marisco, quesos frescos y de tetilla.

Grado Alcohólico: 12,1% volumen
Acidez total: 7,3g/l (expresada en Ac. Tartárico)
Ph: 3,2
SO 2 Libre: 25mg/l
SO 2 Total: 110mg/l
Azúcares Reductores: 2,1g/l
Densidad: 0,993

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]]> Martín Códax https://www.casabuj.com/producto/martin-codax/ Tue, 02 Jun 2020 13:37:08 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=1309 Martín Códax Albariño 2018
Vino blanco Joven. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

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]]> Martín Códax Albariño es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Bodegas Martín Códax. Este vino es un monovarietal de la uva Albariño.

La vendimia se realiza siguiendo los métodos tradicionales y la elaboración sigue un riguroso y esmerado proceso para garantizar la pureza de los vinos originarios del Salnés.

Del periodo de vinificación destaca la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura que Martín Códax Albariño lleva a cabo.

Martín Códax Albariño es embotellado y comercializado sin pasar por ningún tipo de crianza.

El nombre de este vino, nacido en 1986, toma por nombre el de un conocido trovador gallego de quien se siguen conservando hoy sus «cantigas», las cuales son las más antiguas en lengua galaico-portuguesa.

Servir a 12ºC
Contiene sulfitos

Maridaje
Marisco a la plancha, Ensaladas complejas, Pescado blanco en salsa, Pescado azul, Marisco cocido, Arroces de pescado, Marisco crudo, Pasta con salsa de pescado, Quesos frescos, Pescado blanco a la parrilla, Carnes blancas

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]]> Turrón blando https://www.casabuj.com/producto/turron-blando-3/ Wed, 20 May 2020 14:09:46 +0000 https://www.casabuj.com/?post_type=product&p=844 El Almendro

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]]> La almendra y el caramelo se trituran y mediante un proceso de agitación y calor, se consigue el punto exacto de cuajado en los boixets, bajo la atenta mirada del maestro turronero. Se deja enfriar y se fracciona en porciones.

INGREDIENTES

Almendras seleccionadas tostadas 67%, miel 16.4%, azúcar, estabilizante E-471 y clara de huevo. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara.

ESTUCHE  250g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VALOR MEDIO POR 100G
VALOR ENERGÉTICO 2315KJ / 557Kcal
GRASAS 39g
*DE LOS CUALES:
• SATURADAS 4g
HIDRATOS DE CARBONO 30g
*DE LOS CUALES:
• AZUCARES 27g
• FIBRA 7g
• PROTEINAS 18g
• SAL 0.1g

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