Les Cousins L’Inconscient 2018

10,50

Les Cousins L’Inconscient 2018
Vino tinto Barrica. 12 meses en fudres. Bodega: Les Cousins Marc & Adrià. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah y Merlot.

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Descripción

Les Cousins l’Inconscient es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Les Cousins Marc & Adrià, bodega que fue fundada por dos primos tras dedicarse varios años a proyectos familiares como Mas Martinet o Cims de Porrera y viajar por Francia, Uruguai y Sudáfrica.
El clima en la D.O. Priorat es mediterráneo templado caracterizado por lluvias irregulares a lo largo de todo el año, siendo más presentes en otoño. En Porrera, la maduración de la uva se retrasa debido a la garbinada, el viento procedente del mar que aumenta la humedad.
Este vino es un coupage de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual y el derrapado, el mosto pasa por una fermentación en tinas de acero inoxidable. Seguidamente, se lleva a cabo una breve maceración durante 15-20 días.
Por último, este vino pasa una crianza en tinas de roble francés de 7000 litros. Es entonces cuando se procede a realizar el coupage.

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos

Maridaje
Cocidos, Embutidos, Setas, Arroces de carne, Carnes rojas asadas, Quesos de oveja