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Sobaos y Quesadas

Casa Buj - quesada el macho - Ultramarinos Casa Buj

quesada el macho

Precio: 6.95 € Unidades:

postre de quesada  

A diferencia del sobao, el principal ingrediente el la quesada sería la leche de vaca.
Además del azucar, harina , mantequilla y huevos, sal , canela y limón.
La leche se calienta y una vez templada, se cuaja, quedando el llamado queso. A este se le extrae el suero, y una vez que está sólo el queso, se amasa con azúcar, harina, huevos mantequilla, sal y canela.
La pasta resultante, se echa en unos recipientes ovalados, que se meten al horno y una vez cocida y fría , se procede a extraerla del recipiente, para su posterior  
 
   

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