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de Llanes

Casa Buj - vidiago en aceite - Ultramarinos Casa Buj

vidiago en aceite

Precio: 5.95 € Unidades:

queso de vidiago en aceite cerrado al vacio  

Queso curado de vaca y macerado unos meses en aceite de oliva virgen extra

 

Corteza muy delgada, apenas perceptible, de color amarillo crema. Al corte es ciego (sin ojos), de pasta amarilla, pajiza y uniforme.

Aromas potentes, francos y armónicos que se expresan en dos momentos continuos. Primero se perciben los primarios (leche y mantequilla fresca). A continuación aparecen tostados, frutos secos y ligeros herbáceos.

Es complejo, de cierta intensidad y, a su vez, suave en boca, donde se funde con facilidad. Confirma la nariz y la enriquece con un sutil salado y cierta untuosidad que impregna el paladar. Es fácil de masticar, amplio, persistente y con ciertas notas de envejecimiento. Regusto agradable

Peso aproximado 300gm 

 
 
   

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