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Casa Buj - TURRON EL GAITERO - Ultramarinos Casa Buj

TURRON EL GAITERO

Precio: 17.95 € Unidades:

TURRON BLANDO  

El Turrón Blando "El Gaitero" (460 Grs.) de calidad suprema tiene una consistencia tierna y suave. Está elaborado siguiendo métodos tradicionales. En su producción, el maestro turronero busca el tueste justo de la almendra para añadir azucar, miel y clara de huevo en el momento adecuado, para pasarlo a un cajón tras ser revuelto bien con una pala.

De ahí a una mesa para estirarlo y cortarlo. Una vez frío se encontrará en condiciones de darle la vuelta y pasar al molino, en el que se obtendrá la pasta que se depositará un día más en un cajón.

Una vez transcurrido ese tiempo, se maya y tras alcanzar el punto óptimo se almacena en cajas de madera. Después toca palmearlo bien y añadirle canela y azúcar por encima. Cada pastilla será cortada tras enfriar y endurecer otro día, para ser envueltas a mano y envasadas al vacío.

 
   

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