Descripción
El queso tres leches azul de Pría se elabora artesanalmente con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja en Pría (Llanes)
Queso de forma cilíndrica, exterior con corteza natural de mohos y el interior es una pasta semidura de color amarillento con algunas vetas azules (penicillium)
Sabor de intensidad media suave ,teniendo en cuenta que es un queso azul,pero persistente y con ligero toque a humo debido al proceso de ahumado
Queso Graso elaborado con leche pasteurizada de cabra,vaca y oveja.
Ingredientes: LECHE de oveja (50%), vaca (40%) y cabra (10%), sal común, fermentos lácticos, conservadores: lisozima de HUEVO y E-252 y E-509.
Grasa sobre extracto seco Min. 45%. Esxtracto Seco Lácteo Min. 50%
