Sección Quesos de Asturias


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El queso es un elemento fundamental de la gastronomía asturiana. Se tienen testimonios de que en el ámbito rural la fabricación de quesos en otros tiempos era abundante y parte de la vida cotidiana. Esta era una producción familiar, resultado del exceso de producción lechera y destinada al consumo e incluso usada como medio de pago.

Existen 42 variedades de quesos asturianos artesanos. De ellos cuatro tienen Denominación de Origen y uno Indicación Geográfica Protegida.

En esta pagina encontrara una seleccion de nuestros quesos.