sidra de hielo 1898

Sidra de hielo

29,95

El Gaitero

Descripción

Grupo El Gaitero, dedicado en cuerpo y alma a elaborar las sidras más innovadoras, ha creado este producto único: la sidra de hielo 1898, evocando climas gélidos y sabores intensamente dulces.

Grupo El Gaitero, dedicado en cuerpo y alma a elaborar las sidras más innovadoras, ha creado este producto único: la sidra de hielo 1898, evocando climas gélidos y sabores intensamente dulces.

La Sidra de Hielo 1898 se elabora a partir de la recolección de manzana de nuestras pomaradas en óptimo estado de madurez y posterior congelado de las mismas. Congeladas las manzanas, se prensan obteniendo un mosto muy rico en azúcares que fermenta con levaduras seleccionadas y madura durante tres meses en sus lías. Posteriormente se filtra y se embotella.

COLOR:

De color amarillo dorado con reflejos brillantes, se aprecia mucha densidad con lágrima gruesa y persistente.

AROMA:

Presenta aromas varietales de manzana verde y madura, sobre frutas blancas (melocotón y ciruela).

PALADAR:

De entrada dulce que da paso a una potente acidez mantenida y refrescante.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:

9%

TAMAÑO DE BOTELLA:

37,5 cl

Sugerencias:

Si no se quiere disfrutar en solitario, su maridaje serían quesos grasos o maduros, foie de pato u oca, en conserva, mi cûit o fresco. Pero sobre todo, un postre poco dulce donde la fruta predomine, como tarta de manzana, cáscara de naranja confitada, mandarina, kiwi, fresa, chocolate o frutos secos.

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