Descripción
ELABORACIÓN
Cultivado en terrenos graníticos de media altura, secos, y bien expuestos al sol en el Valle del Salnés. Este vino blanco se distingue por su especial frescura, su aroma afrutado, un cuerpo que agrada siendo muy persistente.
FICHA TÉCNICA DE CATA BAGOAS LEDAS
Vino de color amarillo paja con reflejos verdosos, ligero desprendimiento de gas carbónico natural. Aromas de gran riqueza y complejidad, claro predominio de aromas afrutados, resaltando los de carácter cítrico de menor intensidad. Aromas de carácter floral, especialmente la de flor de naranjo. En el sabor se nota cierta dulzura y salinidad pasados unos segundos domina una frescura transmitida por la ligera acidez.
MARIDAJE
Acompaña pescados blanco, marisco, quesos frescos y de tetilla.
Grado Alcohólico: 12,1% volumen
Acidez total: 7,3g/l (expresada en Ac. Tartárico)
Ph: 3,2
SO 2 Libre: 25mg/l
SO 2 Total: 110mg/l
Azúcares Reductores: 2,1g/l
Densidad: 0,993
