Descripción
Pesquera Crianza es un vino tinto clásico de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Tinto Pesquera, una bodega del Grupo Pesquera.
El clima en esta zona es mediterráneo con carácter continental caracterizado por veranos secos e inviernos largos y rigurosos. Las temperaturas varían mucho de estación en estación.
Este vino es un monovarietal de la variedad Tempranillo (100%) procedentes de 200 hectáreas plantadas sobre suelo formado por arenas y gravas con un fondo de calizas y arcillas.
En cuanto a la elaboración, tras pasar por una mesa de selección, se despalillan las uvas. Se realiza una vinificación tradicional. Las uvas pasan por una maceración con los hollejos y, posteriormente, se lleva a cabo una fermentación a temperatura controlada durante dos o tres semanas.
Por último, Pesquera Crianza permanece 18 meses en barricas de robles americano y francés y 6 meses más en botella.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Quesos de oveja, Cordero estofado, Arroces de carne, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Cordero asado, Estofados
