Descripción
Es un queso semicurado elaborado con leche de cabra pasteurizada y obtenida de animales criados en las montañas asturianas.
Forma: cilíndrica, regular y corteza consistente
Corte: de corte compacto y color blanqusino
Olor y sabor: desprende aromas lácticos equilibrados, de apeticible sabor, suave y sobrio.
Textura: compacta
Elaboración: leche pasteurizada de cabra
Maduración: Es un queso semicurado con una maduración en torno a un mes
Maridaje: Para toda la familia, ideal para tablas de quesos o como complemento de tabla de embutidos, etc…
- No lo dejéis de probar: gratinado o fundido con setas
Conservación: en el frigorífico (aconsejamos atemperar el producto unos treinta minutos antes de su consumo fuera del frigorífico, así disfrutará de todo su sabor)
