Vidiago de vaca

Queso tierno elaborado a partir de leche entera y pasteurizada de vaca. Formato clasico redondo, de corteza natural, cepillada o limpia y de color amarillo pajizo. El interior es cerrado, homogéneo, sin ojos, de pasta blanda y elástica, casi untuosa y de color amarillo tenue. Es un queso suave y franco, entre dulzón y láctico, mantecoso y fundente al paladar

Peso aproximado 0,300 Kg