Descripción
Coto de Imaz Reserva es un vino tinto con la D.O. Rioja, monovarietal de Tempranillo. Está elaborado por la bodega El Coto de Rioja, una de las más conocidas en el panorama vinícola español, cuya producción se remonta a 1970.
Coto de Imaz Reserva es un vino clásico de La Rioja. Sus viñedos se encuentran en Rioja Alta, en la localidad de Cenicero, donde predomina un suelo arcillosos-calcáreo.
El clima es continental de influencia atlántica con temperaturas extremadas y pocas horas de sol anuales. Este tipo de suelo y clima favorecen la posterior crianza del vino porque proporcionan una muy buena acidez y extracto a la uva.
Una vez efectuada la vendimia y selección de uva, Coto de Imaz Reserva hizo una fermentación alcóholica en tanques de acero inoxidable. Posteriormente realizó una maceración de 18 días con remontados frecuentes para encontrar un equilibrio entre fruta y extracto.
Por último pasa por una crianza de 17 Meses en barricas de roble Americano de 225 litros. Y una crianza en botella de 3 años y medio antes de salir al mercado.
Además de las buenas puntuaciones que ha recibido Coto de Imaz Reserva fue distinguido en 2014 con la medalla de oro en el Concours Mondial de Bruxelles.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza mayor
