Descripción
Muga Selección Especial Reserva es un gran vino tinto. Un clásico de la D.O. La Rioja. Está elaborado por Bodegas Muga en Haro, una de las poblaciones con más concentración de bodegas de todo el mundo.
Muga Selección Especial Reserva es un coupage de las variedades Tempranillo (70%), Garnacha (20%),Mazuelo (7%) y Graciano (3%). La uva procede de fincas de suelo mayormente arcillo-calcáreo situadas en la zona de La Rioja Alta, a los pies de los Montes Obarenses.
Por su geografía y orientación cuentan con una peculiar diversidad de diferentes climas entre Mediterráneo, Atlántico y Continental, que hacen que la uva tenga una larga y compleja maduración.
Al llegar a la bodega la uva pasa por un proceso de selección, descartando aquellos racimos que no alcancen la calidad necesaria.
La fermentación se realiza en depósitos de roble con levadura autóctona de la propia viña. Muga Selección Especial Reserva realiza una crianza de 26 meses en barrica de roble. Una barrica un tanto especial, ya que Bodegas Muga es una de las pocas bodegas que a día de hoy siguen contando con una tonelería en sus propias instalaciones y siguen construyendo sus barricas.
Después de la crianza se aplica una clarificación con huevos frescos antes de proceder a su embotellado. Una vez embotellado, Muga Selección Especial Reserva realizará un proceso de afinado durante 12 meses en botella antes de salir al mercado.
Servir a 18ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes blancas, Cerdo asado, Caza de
