Descripción
Muga Prado Enea Gran Reserva es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por Bodegas Muga. Este vino es un coupage en el que predomina el Tempranillo (80%), que está acompañado por las variedades Garnacha, Mazuelo y Graciano (que sumadas representan un 20%).
La uva utilizada procede de los viñedos situados en la parte más alta de la bodega. Éste crece sobre suelos arcillo-calcáreos y aluviales.
Los racimos que se utilizan para elaborar Muga Prado Enea Gran Reserva son siempre de los últimos que entran a la bodega. De esta manera se asegura el estado óptimo de maduración de los mismos, que han pasado una primera selección en el viñedo.
Tras haber pasado un segundo proceso de selección, ya en bodega, la uva fermenta en depósitos de roble de 10.000 kilos bajo ningún control de temperatura ni adición de levaduras.
La posterior maceración, dependiendo de las circunstancias, puede prolongarse hasta los 20 días.
Muga Prado Enea Gran Reserva se cría luego durante un año en depósitos de roble de 16.000 litros, envejece después 36 meses -mínimo- en barricas de roble y, finalmente, otros 36 meses -mínimo- en botella.
Antes de su comercialización, Muga Prado Enea Gran Reserva pasa por un ligero proceso de clarificación con clara de huevo fresco.
Bodegas Muga se sitúa en el barrio de La Estación, en Haro, población con una histórica tradición vinícola. Ésta se encuentra sobre un edificio bicentenario.
Bodegas Muga dispone de su propia tonelería, algo muy poco frecuente hoy en día. En ella se trabaja la madera de roble que se utiliza luego para la elaboración del vino.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Asados, Caza mayor
